Необходими продукти:

• 2 порции ньоки
• зехтин
• 2 скилидки чесън или лук шалот
• спанак
• 1/2 ч. ч. гъби
• сушени на слънце домати
• щипка индийско орехче
• щипка мащерка
• малко вино

Начин на приготвяне:

1. Сварете ньоките и заделете.

2. Запържете чесъна (или лук шалот) в зехтин в тенджерка.

3. Извадете чесъна и сложете гъбите. Можете да сложите всякакви земни гъби, каквито предпочитате.  

4. Добавете сушените домати и не спирайте да бъркате.

5. Добавете спанака и увеличете огъня. Когато спанакът започне да се свива, сипете малко вино, щипка мащерка и индийско орехче и прибавете ньоките. Гответе докато виното намали обема си.

6. С получения сос залейте ньоките и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com