Необходими продукти:

• 3 агнешки джолана
• 3 скилидки чесън на парченца
• 1.5-2 чаени лъжички царевично нишесте
• 1 пръчка канела
• розмарин
• карамфил, сечуански пипер, смляно резене
• 2 звездовиден анасон
• 1/2 чаша китайско оризово вино
• 50 мл. соев сос
• 2.5 супени лъжици кафява захар
• 3 чаени лъжици пресен джинджифил
• 1 чаша вода
• 1 домат нарязан на ситно

Начин на приготвяне:

1. Направете прорези по агнешкото и сложете вътре парченца чесън. Намажете месото с царевично нишесте и пържете 2-3 минути докато леко покафевеят. Сложете в съд за лазаня или огретен и поръсете с розмарин.

2. Смесете подправките и звездовидния анасон с оризовото вино, соевия сос, кафявата захар, джинджифила, чесъна, доматите и водата и загрейте в тенджерка. Залейте с този сос агнешкото.

3. Покрийте съда с алуминиево фолио и печете за час и половина на 180 градуса. Извадете от печката, махнете фолиото и обърнете месото. С лъжица изгребете от соса в тавата и полейте агнешкото. Върнете във фурната за още половин час без капак.

Източник: opensourcefood.com