Необходими продукти:

• пресен спанак
• 12 чери домата
• мини сирене моцарела
• кедрови ядки

За дресинга:

• балсамов оцет
• зехтин
• горчица
• мед
• намачкан чесън
• черен пипер и морска сол

Начин на приготвяне:

1. Първо, смесете всички съставки за дресинга и оставете да престоят. Ако обичате сладко, добавете още мед, или ако искате малко повече кисело, сложете още горчица. Аз обичам много черен пипер. Можете да сложите и подправки по свой избор. Понякога слагам босилек, сух или пресен, в зависимост от това какъв имам в момента, както и според настроението.

2. Добавете доматите в дресинга, за да се овкусят от ароматите.

3. Направете същото със спанака, но точно преди да сервирате, или ще стане горчив. Разбъркайте добре спанака с дресинга, сложете в чиния с доматите и сиренето. Поръсете с кедрови ядки за завършек.

4. Можете да сипете отгоре още от дресинга.

Източник: opensourcefood.com