Необходими продукти:

• 3 с.л. чай мате
• 2 с.л. мек мед
• 250 мл вода
• сокът на 1/2 лайм
• 3 листа желатин
• малинов сос за украса

Начин на приготвяне:

1. Сложете желатина в студена вода.

2. Кипнете чая и оставете да престои 10 мин. Прецедете го през фина цедка в тенджера и оставете на котлона.

3. Добавете всички останали продукти заедно с желатина и разбъркайте.

4. Налейте в малки чаши и ги сложете в хладилника докато се стегне.

5. Поднесете с малинов сос и няколко капки сметана. Може да добавите ментови листа, бита сметана и каквото сметнете за подходяща украса.

Източник: opensourcefood.com