Необходими продукти:

• 500 г картофи
• 1 яйце
• 1 с.л. брашно
• 1 глава лук
• сол и пипер на вкус
• олио
• 100-150 г риба от вид по избор (за директна консумация)
• 100 мл крем сирене или майонеза
• див лук или магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1. Изберете жълти пред розовеещи картофи, защото те са по-подходящи за пържене. Обелете ги и ги рендосайте на едро ренде.

2. Наситнете добре лука и го добавете към картофите. Прибавете още яйцето, брашното, сол и пипер на вкус и замесете картофена кайма.

3. Гребвайте с лъжица от нея и пържете двустранно в сгорещено олио. Вадете върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина.

4. Върху всяко рьощи слагайте по малко майонеза или крема сирне и отгоре лепете парче рибка.

5. Украсете с листенца прясна подправка или див лук.

Източник: lozhka.su