Захващаме се с месене, но този път от обикновеното млечно тесто със суха мая оформяме немските гевречета, познати като претцели или бретцели. Тънкостта при направата на гевреци е в тяхната термична обработка, защото се варят в содена вода преди печене. Така се получава уникалната типична за хлебчето твърда коричка, която плътно обгръща меката сърцевина. Толкова е лесно да си го направите вкъщи - разберете как: