Необходими продукти:

• 500 грама леща
• 1 домат (настърган)
• 1 стрък праз
• 1 червена чушка
• 6-7 скилидки чесън
• 1 глава кромид лук
• 1 морков
• 2 с.л. чубрица
• 1 с.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Почиствате и измивате лещата. Слагате я да заври, но изхвърляте първата вода и отново я измивате.

Слагате я отново на котлона с 1,5 литра вода. Когато лещата заври, добавяте към нея нарязаните на ситно кромид лук и морков. С тях къкри още 15 мин, след което добавяте нарязаната на ситно червена чушка и скилидки чесън. С тях къкри още 15 мин.

Когато лещата е почти сварена, добавяте към нея ситно нарязаният праз лук и 2-3 супени лъжици олио или зехтин. А след 5-6 минути - настъргания домат и 1 супена лъжица червен пипер и сол на вкус.

Махате я от котлона и е време за финалният щрих, 2 супени лъжици чубрица, стрити между дланите ви.

Добър апетит!