Необходими продукти:

• 5 кг тиквички
• 2 кг червени домати
• 250 мл олио
• 1 с. л. захар
• 2 глави чесън
• магданоз на вкус
• целина на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките на дребни кубчета, поставете ги в тава, залейте ги с олиото и ги печете докато омекнат.

2. Попарете доматите и ги обелете. Нарежете ги на дребно и ги смесете с тиквичките.

3. Пасирайте смесените зеленчуци и ги варете докато се сгъстят.

4. Когато ги свалите от огъня, добавете към тях скълцания чесън, магданоза, целината и солта.

5. Поставете ястието в буркани и стерилизирайте за 5 мин.

Снимка: opensourcefood.com