Необходими продукти:

• Зелена салата - 300 грама               
• Червена салата - 150-200 грама
• 4 средно големи домата около 800 грама общо
• Пастърма - 120-150 грама
• Сокът от един лайм или един лимон
• Зелени маслини обезкостени и нарязани на шайби - 80-100 грама
• Зехтин - 50 мл.
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне:

На пастърмата:

Нарязаната на много тънко пастърма мариноваме в подходящ съд в смесените зехтин, сок от лайм или лимон и щипка сол и черен пипер за около час. Не забравяйте, че маринатата е силно киселинна и задържането на пастърмата за повече време в нея ще я направи стегната и с по груба консистенция.

На салатата:

Нарежете и овкусете марулите в купа. Нарежете доматите на тънки шайби. Разделете марулите в 4 чинии по равно и наредете кръговете домат върху тях. Маринованата предварително пастърма нареждаме върху доматите и завършваме композицията с нарязани зелени обезкостени маслини, като не забравяме да капнем малко зехтин на готовите салати за завършек.

Да ви е сладко!