Необходими продукти:

• 1 глава броколи
• 2 червени ябълки
• 1 лимон
• 50 мл зехтин
• 1 ч.л. мед
• сол

Начин на приготвяне:

1. Броколите измийте под студена течаща вода и след това накъсайте на съцветия. Кипнете 1,5 литра вода в тенджера. Щом заври, разтворете в нея 3 ч.л. сол и добавете цветчетата. Захлупете с капак и оставете да се варят три минути. След това отцедете в гевгир.

2. Докато водата кипва изцедете сока на лимона. Разделете на 2 части.

3. Обелете ябълките и ги нарежете на полумесеци. Залейте с едната част от лимоновия сок и разбъркайте добре. Така няма да потъмнеят.

4. Другата част от лимоновия сок смесете със зехтина, щипка сол и меда. Разбъркайте до сравнителна хомогенност.

5. Разбъркайте заедно броколите и ябълките и залейте с дресинга. Размесете отново и сервирайте.

Източник: lozhka.su