Необходими продукти:

• 4 големи картофа
• 4-5 с.л. олио
• сол и пипер
• 450 г кайма смес
• 1/2 ч.л. чесън на прах
• 1/2 ч.л. сладък червен пипер
• 1 глава лук (среден размер)
• 3 яйца
• 1 ч.л. сух риган - ако имате (може да замените с босилек, мащерка или чубрица)
• 100 мл млечна готварска незаквасена сметана или 3 с.л. кисело мляко
• 100 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Картофите обелете, измийте и нарежете на шайби с дебелина под 1 см. Лука нарежете на полумесеци.

2. Вземете тава или тиган с огнеупорна дръжка и диаметър 26 см. Намажете с олио дъното и стените и подредете половината картофени шайби на дъното, като ги застъпвате една за друга при реденето. Поръсете картофите със сол и пипер и покапете с малко олио.

3. Отгоре празпределете каймата на цял пласт - ето как се прави мусака без трудоемкото и вмирисващо дома пържене. Каймата поръсете със сол и пипер, както и с чесъна на прах и червения пипер. Отгоре разпределете полумесеците лук.

4. На финала наредете останалите шайби картофи, поръсете със сол и пипер и покапете с олио.

5. Увийте съда с алуминиево фолио и пъхнете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 35 минути.

6. В купа чукнете яйцата и ги разбийте със сол, пипер, риган или друга подправка по желание. Рендосайте кашкавала и добавете в сместа. Разбъркайте.

7. Развийте фолиото и залейте ястието с кашкавалената смес. Върнете във фурната без да увивате отново. Намалете на 180 градуса и гответе още 20-25 минути.

8. Сервирайте и се насладете на най-лесната мусака.

Източник: YouTube/Essen Rezepte