Необходими продукти:

• 160 грама ориз за суши (бял, късозърнест)
• 3 листа нори
• 1 краставица, нарязана на тънки лентички
• 200 грама месо от змиорка или просто познатите рачешки рулца (можете да импровизирате с филе от сьомга, риба тон или скариди)
• уасаби
• оцет
• вода
• бамбукова рогозка за завиване на сушите

Начин на приготвяне:

1. Накиснете ориза във вода за 12 часа, след това сменете водата и загрейте без да кипва новата вода. Нека оризът остане в нея до правенето на сушите.

2. Постелете рогозката с лист нори и намокрете ръцете си с вода, в която е сипан малко оцет. Така оризът няма да се лепи по дланите ви.

3. Оставете един сантиметър от края на листа нори празен, а след това разстелете ориза по листа от водорасли. Овкусете с уасаби.

4. В средата на ориза сложете ивиците от краставица и морски дарове.

5. Завийте с помощта на рогозката стегнато руло, а след това с много остър нож го разрежете на 6 рулца.

6. Повторете с останалия ориз и другите две кори нори. Сервирайте с уасаби за потапяне или джинджифилова паста по желание.

Източник: lozhka.su