Необходими продукти:

• 220 г свинска кайма
• 2 ч. л. соев сос
• 2 ч. л. оцет
• 2 ч. л. рибен сос
• 2 ч. л. кафява захар (или обикновена захар)
• 2 скилидки счукан чесън
• 1 малка глава нарязан лук
• черен пипер и сол
• 2 яйца
• зелен лук (по желание)
• даши
• задушен ориз (за предпочитане късозърнест)

Начин на приготвяне:

1. Приготввте маринатата като смесите оцета, соевия сос, рибения сос, кафявата захар, чесъна и солидно количество черен пипер и разбъркайте със свинската кайма. Оставете за малко да си почине.

2. Загрейте тиган с малко олио и запържете нарязания лук до покафеняване. Сложете и свинската кайма вътре и гответе докато месото се раздели и сготви.

3. Може да добавите и малко нарязан зелен лук, за да олекоти тежкото свинско. Можете да приготвите предварително и малко тамагояки (яйце с малко даши и захар). Навийте го докато се готви.

4. След това, в купа подредете слой желано количество ориз, покрийте със свинското и отгоре подредете нарязани кубчета тамагояки (вид японски омлет, който можете да замените с традиционния омлет със сирене).

Източник:www.opensourcefood.com