Необходими продукти:

• 1 кг прясно свинско, нарязано на парчета с дебелина около 1,3 см 
• 1/2 ч. ч. соев сос
• 1/2 ч. ч. бял оцет
• 1/4 ч. ч.  кафява захар или повече (на вкус)
• 1/4 ч. л. смлян черен пипер
• 1/2 ч. л. черен пипер на зърна
• 1 малка глава лук, нарязана на 4
• 2 скилидки чесън, разполовен
• 1 дафинов лист
• 2-4 сварени яйца 
• 1/2 ч. ч. вода  

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте всички необходими продукти, освен сварените яйца и водата. Мариновайте свинското 20 мин.

2. Сложете свинското с половин чаша вода в тенджера под налягане и гответе 25 мин. на среден огън. 

3. След 25 мин. проверете дали свинското е омекнало. Опитайте на вкус и ако трябва добавете още пипер или захар. 

4. Затворете тенджерата под налягане с друг капак и варете още 5 мин. докато се сгъсти сосът и свинското омекне.  

5. Отстранете внимателно излишната мазнина. 

6. Нарежете яйцата и ги поднесете със свинското.

Източник: opensourcefood.com