Необходими продукти:

• 350 грама телешки дроб
• 200 грама бекон
• 1 картоф
• 1 морков
• 3 глави лук
• 1 яйце
• 3 с.л. брашно
• 1/2 ч.л. сода
• връзка пресен лук
• сол на вкус
• 100 грама масло или олио за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на парчета черния дроб, бекона, картофа, лука и моркова.

2. Минете ги през месомелачка до получаването на кайма.

3. Към получената кайма добавете солта, содата, яйцето, наситнения пресен лук и смачкания чесън.

4. Замесете каймата с всички подправки.

5. Оформете плоски кюфтенца, които да приличат на бухтички или палачинки и ги запържете в сгорещено масло. Можете да използвате и олио за пържене на маслена баня, като имате предвид, че така ястието придобива коренно различен вкус.

6. Сервирайте със сметана или друг сос по желание.

Източник: lozhka.su