Регистрация

Торта с бананово-шоколадов баварски крем

Торта с бананово-шоколадов баварски крем
Средно   |   Порции 1   |   Видяна: 4742

Вкусна торта с шоколадов крем.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За блата:

  • 150 г натрошени шоколадови бисквити
  • 50 г разтопено масло
  • За банановия баварски крем:
  • 200 мл сметана за разбиване
  • 1 банан, голям
  • сок от 1/2 лимон
  • 2 листа обикновен желатин
  • 200 мл вода
  • 100 г бяла захар

За шоколадовия баварски крем:

  • 150 г тъмен шоколад, разтопен
  • 200 мл сметана за разбиване
  • 2 листа обикновен желатин
  • 20 мл топла вода
  • За украса:
  • 1/2 банан, нарязан на филийки
  • сок от 1/2 лимон
  • шепа натрошени орехи
  • 100 г разтопен шоколад

Начин на приготвяне:

На блата:

1. Покрийте средно голяма тавичка с фолио, като равномерно покриете стените така, че фолиото да излезе отвън.

2. Смесете натрошените бисквити с разтопеното масло. Изсипете сместа в приготвената тава и покрийте цялото дъно с долната част на чаша. Оставете в хладилник.

На баварския крем:

1. Сипете в блендера банана и лимоновия сок и разбивайте докато стане на пюре.

2. Сложете листата желатин с 2 с.л. вода в малка купа. 

3. Сложете водата със захарта в дълбока тенджера с дебело дъно и оставете да заври на силен огън. Варете докато захарта се разтопи. Добавете отцедения желатин и разбъркайте докато и той се разтопи. Сложете вътре банановото пюре. Прибавете и разбитата сметана. Налейте сместа в блата и оставете в хладилника за около 1 час.
На шоколадовия крем: Сложете желатиновите листа в малка купа с вода. След 2 мин. отцедете и смесете с 20 мл топла вода. Разбъркайте докато се разтвори. Сложете вътре разбитата сметана и прибавете разтопения шоколад. Излейте тази шоколадова смес върху банановата и оставете в хладилника за цяла нощ.

4. Преди сервиране махнете сладкиша от съда, като го извадите заедно с фолиото, което се подава навън. Внимателно махнете фолиото и прехвърлете сладкиша в подходяща чиния за сервиране. Нарежете на филийки половин банан и поръсете със сока на половин лимон, за да не покафенее. Отгоре полейте с разтопен шоколад, бананови резени и шепа натрошени орехи.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 1 час

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта