Регистрация

Тарталета с киви и маскарпоне

Тарталета с киви и маскарпоне
Средно   |   Порции 6-10   |   Видяна: 3541

Десерт с бисквити, сирене и плодове.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За блата:

  • 250 г бисквити по избор
  • 75 г неосолено масло

За крема:

  • 1 белтък
  • 1 жълтък
  • 75 г захар
  • 500 г маскарпоне
  • 1 ч.л. сок от лимон или лайм
  • 1 с.л. ром

За украса:

  • 4 бр. киви (или други плодове по избор)

Начин на приготвяне:

На блата:

1. Натрошете фино бисквитите в кухненски робот.

2. Разтопете маслото и без да спирате машината, го прибавете бавно към бисквитените трохи.

3. Разбийте до хомогенност и притиснете готовата смес към дъното и стените на формичка за пай.

4. Сложете в хладилника, докато приготвяте крема. (Най-добре поне за 1 час, за да може маслото да се стегне хубаво.)

На крема:

1. Разбийте белтъка на сняг и заделете.

2. Разбийте отделно жълтъка и захарта до побеляване - около 10-15 мин.

3. Прибавете маскарпонето, лимоновия сок и рома. Разбъркайте хубаво до гладкост.

4. Внимателно прибавете белтъка и разбъркайте до хомогенност.

5. Налейте така получения крем в готовия блат и наредете нарязано киви отгоре.

6. Върнете в хладилника и оставете да престои поне за около час преди сервиране.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 1.30 ч.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта