Необходими продукти:

• бульон дашида (има го в корейските магазини) - най-добре да е телешки бульон с люспи чили и дехидратиран лук и зеле, но ако искате да е напълно вегетарианска, вземете вегетариански бульон и сложете щипка мононатриев глутамат и прибавете малко дехидратиран/прясно нарязан лук и зеле, както и малко корейски люспи чили
• около 4-5 ч.ч. вода
• оризови кексчета
• 400 г нарязано на кубчета тофу
• 2 шепи корейско уакаме (сушени водорасли)
• 1 разбито яйце
• сол и пипер
• сусамово олио
• 1/2 ч.л. соев сос
• 2 шепи гъби по избор
• 4 стръка зелен лук, нарязан
• готови кнедли

Начин на приготвяне:

1. Можете да накиснете оризовите кексчета за една нощ или да ги сварите в гореща вода и да ги отцедите. Можете да направите същото и с водораслите, но тях ги нарежете след това.

2. Пригответе бульона с 5 ч.ч. вода и оставете да заври.

3. Сложете сусамовото олио и соевия сос.

4. Сложете кнедлите и оризовите кексчета и овкусете със сол и пипер.

5. Прибавете разбитото яйце, като бъркате бавно с клечки, за да се получат конци като в яйчена супа.

6. Сложете водораслите и гъбите.

7. Накрая прибавете зеления лук и оставете да заври.

8. Поднесете веднага.

Източник: opensourcefood.com