Необходими продукти:

• 400 г праз лук /нарязан/
• 1/2 лук /на шайби/
• 1 супена лъжица масло
• 1 морков, обелен и нарязан на лентички
• 1 картов /обелен, на кубчета/
• 1 ябълка/обелена, почистена от семките и на кубчета/
• 1 литър вода
• 2 кубчета зеленчуков бульон
• сол и пипер
• щипка индийско орехче
• стрък пресен лук
• 1 супена лъжица начупени бадеми

Начин на приготвяне:

1. Разтопете в тенджера масло, изпържете лука и празия лук докато станат прозрачни.

2. Добавете морковите, ябълките, изсипете вода, добавете кубчета бульон, сол, пипер и индийско орехче.

3. Сложете да се вари на слаб огън около 20 минути и бъркайте.

4. Разбъркайте супата с блендер.

5. Сервирайте аранжирана със стръкчета пресен лук, листа от мента и бадеми.

Източник: opensourcefood.com