Необходими продукти:

• 8 палачинки (готови или домашно направени)
• 1 кофичка цедено кисело мляко или заквасена сметана (окло 400 мл)
• 350 г пресни ягоди (или друг плод по желание)
• 1 пакет желатин
• 1-2 с.л. мед (според желаната сладост)
• 1 пакет или ампула ванилия
• мента, ядки, бита сметана, пресни плодове за украса по желанние

Начин на приготвяне:

1. Ягодите почистете, измийте и пюрирайте с меда.

2. Желатина накиснете в 3-4 с.л. студена вода, за да набъбне. Трябват му 5-6 минути.

3. В купа изсипете цеденото мляко или сметаната, добавете желатина и ягодите и разбъркайте.

4. Овкусете с ванилия, добавете още мед, ако ви се стори малко, и разбъркайте отново.

5. С получения крем напълнете щедро палачинките и завийте добре.

6. Приберете в хладилник, за да се стегне. Това е страхотен летен десерт.

7. Декорирайте по желание при поднасяне.

Снимка: lozhka.su