Регистрация

Спагети от тиквички с доматен сос

Спагети от тиквички с доматен сос
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 3453

Веганско изискано ястие за постите.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 6 тиквички (малки до средни)
  • 1/2 ч.ч. сушени домати
  • 1 цял домат
  • 1 с.л. зехтин Extra virgin
  • 1/2 ч.л. едро смлян червен пипер
  • 2 с.л. сайдер оцет
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • 2 с.л. тиквени семена, плюс допълнително за украса
  • 3 бейби моркова
  • 3 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • морска сол
  • прясно смлян пипер

Начин на приготвяне:

1. Настържете тиквичките или ги нарежете с белачката за зеленчуци и след това с ножа на ленти, така че да станат като спагети. Сложете ги в плитка тавичка и във фурната, без да сте я загрели, за да изсъхнат малко, докато приготвяте останалото.

2. Накиснете сушените домати във вода за 15 мин. През това време нарежете лука и го пюрирайте в блендера. Добавете двата вида оцет, чесъна, едро смления червен пипер, зехтина и нарязаните бейби моркови. Ако се пюрира трудно, добавете малко от водата, в която киснете сушените домати.

3. След 15 мин. отцедете сушените домати и заделете водата. Сложете доматите в сместа от блендера и разбийте до гладкост. Прибавете тиквените семена, за да сгъстите соса. Нарежете целия домат и го сложете в блендера. Разбийте за кратко, така че да останат едри парченца домат. Прибавете сол и пипер на вкус и оставете да престои за 5 мин.

4. Сложете тиквичките в купа и ги полейте с щедро количество сос. Украсете с тиквени семена и поднесете.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта