Необходими продукти:

• 150 г зеле
• 2 яйца
• 1/3 ч.л. сол
• черен пипер на вкус
• сух копър, ако имате
• 2 с.л. кисело мляко + 1 с.л. прясно мляко
• 1 с.л. с връх брашно
• 2-3 с.л. олио
• 100 мл майонеза
• 2 домата
• шунка или друг мек колбас по желание
• кашкавал или друго твърдо сирене по желание

Начин на приготвяне:

1. Зелето рендосайте на средно ренде в купа. Настискайте с ръце.

2. Чукнете отгоре яйцата, добавете подправките, млеката и брашното. Разбъркайте до хубаво смесване на продуктите.

3. Сипете мазнината в тига с диаметър около 26 см. и незалепващо покритие. Размажете я по дъното, за да намазни хубаво.

4. Още преди да е загрят тигана изсипете зелевата смес и заравнете. Включете на умерен огъня и гответе до позлатяване. След това внимателно обърнете и гответе и от другата страна.

5. Готовата зелева палачинка прехвърлете в чиния. Намажете с майонезата и отгоре поръсете нарязани на кубчета домати, шунка, кашкавал или друг избран от вас топинг.

6. Разрежете на 4 триъгълника като пица и ги качете един върху друг. Получава се красива зеленчукова торта с добавки. Може да замести салататата, гарнитурата или мезето.

Източник: YouTube/Дневник Домохазяйки