Регистрация

Сладко-кисела туршия от чушки

Сладко-кисела туршия от чушки
Средно   |   Порции 2-4 бурканчета   |   Видяна: 161

Буркани с чушки в марината.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 125 мл вода
  • 80 мл олио
  • 80 мл ябълков оцет
  • 7,5 г сол
  • 50 г захар
  • 2 дафинови листа
  • 6-7 зърна бахар
  • 5 карамфилчета
  • 1 глава чесън
  • 1 кг сладки чушки

Начин на приготвяне:

1. Изсипете водата в тенджерка и започнете да подгрявате. Добавете олито, оцета, захарта, солта и подправките.

2. Почистете скилидките на главата чесън и всяка от тях разделете на 4 парчета. Пуснете в маринатата и изчакайте да кипне и ври една минута.

3. Чушките почистете, измийте и нарежете на надлъжни четвъртини. Ако готвите с килограм чушки, ще трябва да варите на 4 пъти.

4. Пуснете първата порция в маринатата и варете на умерен огън 3 минути. След това извадете с решетъчна лъжица. Трябва да са омекнали леко. Вкарайте в буркан и през това време сварете следващата порция.

5. Когато разпределите в буркани цялото количество (чушките трябва да са плътно), допълнете с маринатата, чесънчетата, бахарчетата и карамфилчетата, вряли в нея. Затворете капаците.

6. Подредете в тенджера, залейте с вода, кипнете на умерен огън и варете 25 минути. После извадете и подредете с капачките надолу. Дръжте така 1 ден. След това можете да редите в зимника.

 

Източнк: YouTube/Всегда Вкусно

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 1 час

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта