Необходими продукти:

За пълнежа:

• 3 ч.ч. прясно или соево мляко
• 5 с.л. царевично нишесте
• 1/2 чаша захар или подсладител
• щипка сол
• 2 ч.л. ванилов екстракт
• колкото и каквито плодове искате (напр. малини, череши, боровинки)

За блата:

• 12 (или 24 малки) крекера грахам, натрошени
• масло или маргарин, разтопено
• мед
• ¼ ч.ч. кафява захар

Начин на приготвяне:

1 .Загрейте фурната на 180 С.

2. В купа смесете натрошените крекери грахам, маслото и захарта. Разбъркайте добре.

3. Намажете дъното на кръгла тавичка за пай с мазнина. Наръсете я с мед и наредете отгоре крекерната смес.

4. Сложете във фурната да се запече за 8-10 минути докато аромата на запечени крекери и мед изпълни кухнята ви.

5. Смесете в тенджерка всичко освен меда, сложете на котлона и бъркайте постоянно.

6. Когато кремът започне да се сгъстява, изключете котлона и продължете да бъркате.

7. Извадете изпечения блат от фурната и го оставете да се охлади.

8. Налейте ваниловия крем във формата за пая.

9. Сложете плодовете върху крема. Оставете да се охлади и пъхнете във фризера за час-два или в хладилника за една нощ, за да се стегне.

10. Сервирайте десерта охладен, с мляко или чай, а може и гарниран с бита сметана.

Източник: opensourcefood.com