Регистрация

Салата с момордика и скариди

Салата с момордика и скариди
Лесно   |   Порции 2   |   Видяна: 4783

Горчив пъпеш с морски дарове.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 400 г момордика (позната е още като горчив пъпеш и може да се намери в по-големите специализирани магазини за плод и зеленчук)
  • 1 с.л. оцет
  • 1 с.л. морска сол, плюс допълнително на вкус
  • 3 с.л. зехтин
  • 150 г сварени скариди, обелени и почистени от вените (по желание)
  • ½ ч.л. гранулирана захар
  • 1 голяма глава лук, нарязан на филийки
  • доматени резени за украса

Начин на приготвяне:

1. Нарежете момордиката на половинки по дължина и отстранете бялата ципа и семената. Нарежете на парченца по диагонал.

2. Счукайте солта и изстискайте горчивия сок от момордиката. Измийте много добре под течаща вода, отцедете и сложете в купа за салата.

3. Прибавете скаридите и лука.

4. Пригответе винегрет от оцета, зехтина, захарта, солта и пипера и полейте салатата.

5. Разбъркайте хубаво.

6. Оставете в хладилника до поднасяне.

7. Сервирайте с резени домат и допълнително морска сол по желание.

 

Източник: recipes.wikia.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 10 мин.
Време за готвене: 10 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
1
1 трагедия
0
Средна оценка
зле
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта