Регистрация

Салата с киноа, домати, спанак и варени яйца

Салата с киноа, домати, спанак и варени яйца
Лесно   |   Порции 2   |   Видяна: 1561

Диетична салата от киноа със спанак, домати и дресинг с мед, горчица и тахан.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Тази салата в малко по-различен вариант опитах в едно от любимите си заведения. Там в състава й имаше бяло сирене, а в дресинга липсваше тахана. Веднага небцето и мозъкът се съюзиха, за да променят вкусното ястие така, че да стане уникално неустоимо за моите разбирания. И още на другия ден импровизирах. Получи се от първия път. Това предястие е много полезно, здравословно, нискокалорично и засищащо. Идеална вечеря, ако сте на диета.

Необходими продукти:

  • 100 г спанак
  • 100 г киноа
  • 4 средни по размер домата
  • 2 яйца

За дресинга:

  • 1 с.л. мед
  • 1 с.л. сусамов тахан
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. горчица
  • сол
  • 1-2 с.л. вода (при нужда)

Начин на приготвяне:

1. Изсипете киноата в цедка и измийте под течаща вода. Сгорещете 300 мл вода и добавете зрънцата вътре малко преди да кипне водата. Варете 15-тина минути докато зрънцата се разпукат. Ако абсорбират цялата вода, добавете още.

2. Сварете яйцата.

3. Листенцата спанак измийте добре. Не е нужно да работите с бейби спанак, но е добре да е сравнително крехък, защото се хапва суров. След това ги отцедете добре от водата, подредете едно върху друго (това се прави на няколко пъти) и нарежете на тънки лентички. Разпределете нарязания спанак в две отделни чинии или салатиера.

4. Отцедете киноата от остатъчната вода, ако не я е погълнала и с ръце поръсете върху спанака.

5. Доматите нарежете на парченца върху киноата. По желание можете да ги обелите.

6. Сварените яйца обелете и рендосайте върху салатата.

7. Направете дресинга като смесите горчицата, меда, тахана, зехтина и осолите. След това разбъркайте хубаво. Ако е прекалено гъст, добавете 1-2 с.л. топла вода. Ако пък става на бучки, бръмнете с пасатора за супи.

8. Поднесете с дресинга. Друг вариант е да направите първо дресинга и да овкусявате между пластовете с него – след спанака, след киноата и след доматите. По правило не се действа така, но установих, че в този случай дресингът достига по-лесно до най-нуждаещите се от него продукти – спанака и киноата.

салата с киноа и домати

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 30 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
3
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта