Регистрация

Салата с водорасли

Салата с водорасли
Лесно   |   Порции 2   |   Видяна: 4567

Полезна екзотична салата от Далечния Изток.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 връзки спагети от елда
  • 1 пакет Уакаме (японски сухи водорасли), около 5 г или други сушени водорасли по избор
  • 200 г нарязани на филийки стръкове целина
  • около 2 с.л. оцет за суши - обикновен или ароматизиран
  • 1 ч.л. захар
  • 1/2 ч.л. тъмен соев сос
  • 1/4 ч.л. сусамово олио
  • голямо количество сусамови семена за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Сложете водораслите в купа и прибавете малко вода. Оставете да се накиснат за около 10 мин.

2. Сварете спагетите (обикновено за около 5-10 мин.). Когато омекнат, ги отцедете от водата. Изплакнете ги под студена, течаща вода, за да ги охладите напълно.

3. Докато се варят спагетите, може да нарежете целината.

4. Препечете семената сусам в сух тиган, докато започнат да се разпукват. Препечените семена придават много по-силен вкус на салатата. Можете да изпечете по-голямо количество сусам и да съхранявате излишното в затварящо се найлоново пликче за други ястия.

5. За дресинга, смесете оцета, захарта, соевия сос и сусамовото олио в херметически затворен съд. Разклатете съда, докато захарта се разтвори.

6. Сложете спагетите в голяма салатена купа, отцедете водораслите и ги прибавете в купата, сложете и целината. Полейте с дресинга, разбъркайте хубаво и поръсете с препечените семена сусам.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 20 мин.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта