Регистрация

Салата от пушена пъстърва

Салата от пушена пъстърва
Лесно   |   Порции 2   |   Видяна: 3653

Свежа салата с риба и хляб.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 200 г висококачествена пушена пъстърва
  • 1 ч.л. синапени семена, счукани
  • 1-2 лука шалот (2 малки или 1 голям)
  • малка шепа рукола, много фино нарязана
  • 1 с.л. едро нарязан копър, плюс допълнително няколко стръка за украса
  • 2 с.л. незаквасена сметана
  • около 20 мл лимонов сок
  • 1/2 краставица, нарязана на еднакви пръчици
  • кафяв хляб с коричка

Начин на приготвяне:

1. Нарежете много фино пъстървата.

2. Сложете я в купа заедно с лука шалот, копъра, руколата, семената синап и лимоновия сок. Овкусете с черен пипер.

3. Разбъркайте хубаво и притиснете в купата. Покрийте с фолио и оставете в хладилника до сервиране.

4. Когато подреждате чинията за сервиране, сложете малка кръгла формичка и я напълнете с половината смес, като притиснете леко надолу с гърба на лъжица, за да я разпределите равномерно.

5. Махнете формичката и подредете като решетка нарязаните ивици краставица върху салатата.

6. Завършете с 1 с.л. незаквасена сметана и стрък копър. Поръсете с прясно смлян черен пипер и поднесете.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 10 мин.
Време за готвене: 20 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта