Регистрация

Салата от краставици с червен лук

Салата от краставици с червен лук
Средно   |   Порции 2   |   Видяна: 2217

Пикантна салата със свежи зеленчуци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 глави червен лук, фино нарязан на филийки
  • голяма шепа магданоз
  • 2 краставици
  • 2 малки лимона (или 1 голям)
  • сол
  • прясно счукан черен пипер
  • бял винен оцет
  • 2 стръка зелен лук
  • 2 ч.л. олио без вкус (зехтинът не е подходящ)
  • 1 малко зелено чили

Начин на приготвяне:

1. Нарежете фино червения лук в купа и прибавете 1 с.л. сол. Счукайте лука със солта много хубаво. По този начин ще изгуби киселинността си и острия вкус, както и горчивината. Измийте лука, за да отстраните солта. Трябва да е съвсем леко осолен.

2. Прибавете 1 с.л. бял винен оцет към лука и заделете.

3. Нарежете цялата зелена част на пролетния лук на фини кръгове.

4. Обелете краставицата на две по дължина и след това на ситни полумесеци. Прибавете я към лука в купата.

5. Прибавете нарязаните чилита.

6. Изцедете лимоните. Нарежете ситно плосколист магданоз. Прибавете олио и сол и пипер, смесете хубаво и опитайте на вкус - ако е необходимо, добавете още сол, пипер или лимонов сок.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 20 мин.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта