Регистрация

Салата от краставици с червен лук

Салата от краставици с червен лук
Средно   |   Порции 2   |   Видяна: 3177

Пикантна салата със свежи зеленчуци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 глави червен лук, фино нарязан на филийки
  • голяма шепа магданоз
  • 2 краставици
  • 2 малки лимона (или 1 голям)
  • сол
  • прясно счукан черен пипер
  • бял винен оцет
  • 2 стръка зелен лук
  • 2 ч.л. олио без вкус (зехтинът не е подходящ)
  • 1 малко зелено чили

Начин на приготвяне:

1. Нарежете фино червения лук в купа и прибавете 1 с.л. сол. Счукайте лука със солта много хубаво. По този начин ще изгуби киселинността си и острия вкус, както и горчивината. Измийте лука, за да отстраните солта. Трябва да е съвсем леко осолен.

2. Прибавете 1 с.л. бял винен оцет към лука и заделете.

3. Нарежете цялата зелена част на пролетния лук на фини кръгове.

4. Обелете краставицата на две по дължина и след това на ситни полумесеци. Прибавете я към лука в купата.

5. Прибавете нарязаните чилита.

6. Изцедете лимоните. Нарежете ситно плосколист магданоз. Прибавете олио и сол и пипер, смесете хубаво и опитайте на вкус - ако е необходимо, добавете още сол, пипер или лимонов сок.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 20 мин.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

ПОСЛЕДНО ТЪРСЕНИ

  1. 66
  2. 654
  3. 64
  4. пармезан
  5. всички
  6. 58
  7. 550
  8. food
  9. 542
  10. 538

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта