Необходими продукти:

• 350 грама гъби печурки
• 1,3 литра вода
• 2-3 сухи гъбени бульончета
• 2 картофа
• 200 грама кисело зеле
• карамфил и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварете гъбите, нарязани на полумесеци докато леко омекнат и пуснат черната си вода.

2. Отцедете водата, сипете 1,3 литра нова вода, върнете вътре гъбите, добавете бульончетата и пуснете да заври.

3. През това време нарежете картофите на малки кубчета и ги добавете в супата заедно с карамфил на вкус.

5. Малко преди да са напълно омекнали прибавете и наситненото кисело зеле и черен пипер на вкус. Оставете да ври до разваряване на картофите.

6. Сервирайте декорирано с пресни подправки, сметана или крутони по желание.

Източник: lozhka.su