Необходими продукти:

• 2 големи розови домата
• 1 ч. ч. синьо сирене
• 1 ч. ч. италианска галета
• 3 с. л. зехтин
• печен червен лук (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Включете фурната на висока степен само отгоре.

2. Смесете в купичка галетата със зехтина.

3. Отрежете „капак” на домата около 1 см. и го запазете за после за сервирането.

4. Напълнете домата със синьо сирене, натъпчете го плътно, за да не се разсипе сиренето при печенето.

5. Покрийте сиренето с галетата.

6. Сложете домата на най-ниското ниво на фурната, покрийте го и го оставете да се готви докато сиренето започне да се топи отстрани или кожицата на домата започне да се разпуква.

7. Печеният домат можете да сервирате като гарнитура към пържола, с печени картофи или дори отделно.

Източник: opensourcefood.com