Приготвянето на ризото в домашни условия не е философия - то просто изисква да решите с какви зеленчуци го предпочитате, да жертвате малко качествено бяло вино в името на уникалния му сос и да запретнете ръкави, за да го запържите. Към дадената рецепта можете да добавите скариди, рачешки рулца или късчета пилешко месо, ако не сте свикнали да сядате без мръвка на масата.