Необходими продукти:

• 1 глава карфиол
• сол и пипер
• 1-2 с.л. олио
• 200 г кашкавал
• 800 г рибно филе без кости от вид риба по избор
• 1 глава лук
• 1-2 домата
• 4 с.л. майонеза или гъста млечна незаквасена сметана

Начин на приготвяне:

1. Измийте главата карфиол, махнете кочана и листата, а останалата част нарежете на филийки както си е цяла. От една грава трябва да извадите 4 карфиолени резена.

2. Намажете с олио тава. Поръсете карфиолените резени със сол и пипер и ги наредете в тавата. Отгоре разпределете половината рендосан кашкавал.

3. Овкусете със сол и пипер рибата. Нарежете филето на такива парчета, че да паснат върху слайсовете карфиол. Поръсете рибата със сол и пипер и поставете върху карфиола с кашкавал.

4. Нарежете на кръгчета лука и доматите и сложете по 1 кръгче лук в средата на всяка риба и по няколко резена домат на един ред.

5. Отгоре покапете с майонеза или сметана. Върху нея разпределете останалия рендосан кашкавал.

6. Покрийте с капак или алуминиево фолио. Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Махнете капака/фолиото и допечете за още 5-8 минути.

Източник: YouTube/Dozus Cook