Регистрация

Риба с броколи под снежна завивка

Риба с броколи под снежна завивка
Лесно   |   Порции 2-3   |   Видяна: 1501

Печена риба в сметана и бити белтъци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 400 г рибно филе (тилапия, скумрия, сьомга, пангасиус или друг вид по желание)
  • 1/2 глава броколи
  • 100 мл готварска сметана
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.л. горчица
  • 1 ч.л. зехтин
  • сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Кипнете вода и шокирайте в нея рибата за 3 минути.

2. Кипнете друга вода, подсолете я и варете броколите за 5 минути.

3. Пригответе соса като смесите яйчените жълтъци със сметаната, горчицата, зехтина и подправките.

4. Разбийте яйчените белтъци на сняг с щипка сол.

5. Положете рибата в тавичка, наредете до нея броколите, залейте със соса и отгоре намажете белтъците. Последното изисква малко инат.

6. Увийте тавата във фолио

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути, махнете фолиото и печете още 7 минути. Ако филето е много дебело, гответе малко повече време.

8. Сервирайте с добре охладено бяло вино.

Източник: lozhka.su

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 1 час

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта