Бон Апети

Излъчен на 31.10.2016

Сос за мазане на хляб с тиква се готви в кухнята, където печените тиквени парченца с чеснови скилидки се смесват с нахут и тахан. Овкусени със сол, пипер и розмарин продуктите се пюрират, а от тях се получава нежен гъст сос със сладникаво-неутрален вкус и аромат на ядки. Арабската нотка на тази разядка, както и начинът й на приготвяне позволяват тя да бъде наречена хумус, а добавката от тиква я превръща в нестандартно предястие, което можете да поднесете с препечен хляб или директно намазано върху филийки франзела или багета.