Необходими продукти:

• 3 чаши сготвена червена леща, леко твърда
• 3 малки глави цвекло, печено, обелено и нарязано
• ¼ чаша нарязана целина
• ¼ чаша нарязан на кубчета червен лук
• ¼ чаша настърган пресен естрагон
• ¼ чаша настърган пресен италиански магданоз
• сока от 3 лимона
• 1 с.л. мед или захар
• сол и прясно смлян пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички съставки и охладете за минимум един час преди сервиране.

2. Сервирайте върху къдрава цикория с пресен естрагон.

Източник: opensourcefood