Необходими продукти:

• 400 мл сварен ориз (студен)
• 2 скилидки чесън, фино нарязан
• 2 големи яйца
• 2 с.л. сусамово олио
• 2 с.л. тъмен соев сос
• нарязана на филийки шунка
• 1/2 ч.ч. градински грах
• 3 стръка зелен лук, фино нарязан
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете сусамовото олио в уока, след което прибавете чесъна и запържете докато покафенее.

2. Прибавете яйцата и ориза и не спирайте да бъркате, докато оризът не се покрие изцяло с яйце.

3. Прибавете граха и шунката и продължете с разбъркването, докато всичко се разпредели равномерно в съда.

4. Прибавете сол и пипер и гответе още 2-3 мин.

5. Поръсете със соев сос и прибавете зеления лук. Разбъркайте за още няколко минути и поднесете.

6. Ако искате по-автентичен вкус, може да добавите китайска суха подправка "Пет подправки".

Източник: opensourcefood.com