Необходими продукти:

• 1 прясна зелена чушка, нарязана на парчета, големи колкото хапки
• няколко скариди, почистени и извадени от черупките
• нарязано на филии свинско филе (мариновано в соев сос, черен пипер и царевично брашно)
• накълцан чесън
• сол на вкус
• растително олио

Начин на приготвяне:

1. Запържете чесъна в горещо олио, докато започне да ухае приятно.

2. Добавете свинското филе и пържете, като разбърквате, докато свинското се сготви наполовина.

3. Добавете зелената чушка, бъркайте и пържете в продължение на 1 минута, добавете малко вода или бульон, ако сместа стане прекалено суха.

4. Добавете скаридите и пържете, като разбърквате постоянно.

5. Добавете сол. Пържете, като разбърквате.

6. Най-накрая добавете ¼ ч.ч. вода или бульон и оставете ястието да къкри 30 секунди.

7. Сервирайте.

Източник: opensourcefood.com