Регистрация

Пържени спагети по малайзийски

Пържени спагети по малайзийски
Средно   |   Порции 2   |   Видяна: 2475

Морски дарове с оризови спагети и зеленчуци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 порции дебели, плоски оризови спагети
  • 200 г скариди, сепия и/или месо по избор
  • 2 стръка зелен лук
  • азиатски листни зеленчуци по избор
  • шепа соеви кълнове
  • 1 ч.ч. пилешки или зеленчуков бульон
  • чили на прах
  • чесън
  • 1 яйце
  • зеленчуково олио
  • светъл соев сос
  • тъмен соев сос
  • кориандър
  • пресен лимон
  • чили зехтин или чили сос за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Измийте и нарежете зеленчуците, наситнете чесъна, а зеления лук направете на парченца с дължина около 2,5 см.

2. Обелете и нарежете скаридите като пеперуди и нарежете сепията на правоъгълници.

3. Натрошете спагетите, като използвате малко студена вода, ако е необходимо.

4. Нарежете лимона на полумесеци.

5. Подредете всичко, така че да ви е удобно докато готвите, тъй като става много бързо.

6. Сгорещете олио в уока докато запуши и добавете морските дарове. Разбъркайте докато са почти готови и сложете чесъна, а след това зеленчуците (без кълновете) и зеления лук.

7. Избутайте всичко в едната страна на уока и счупете 1 яйце в освободеното пространство. Разбъркайте го и смесете с останалите продукти в съда.

8. Добавете спагетите и след това налейте малко пилешки бульон, малко светъл соев сос, около 1 ч.л. чили на прах (на вкус), сол и бял пипер. След това добавете тъмен соев сос. Не слагайте много пилешки бульон, тъй като това ястие трябва да е сухо.

9. Запържете всичко и след това сложете 1 шепа соеви кълнове. Необходими са им само няколко секунди, за да се сготвят, а с тях и ястието е готово.

10. Сложете всичко в купа, добавете резен лимон, пресен кориандър и чили зехтин (или чили сос), ако ще използвате.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта