Необходими продукти:

1. В купа смесете:

• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 2 с.л. кафява захар
• 1/8 с.л. сол
• 1 и половина с.л. канела
• 1 и половина с.л. бакпулвер

2. В друга купа смесете:

• 2 зрели банана (намачкани)
• 1 чаша мляко или обезмаслено мляко
• 1 яйце
• 1 и половина с.л. ванилия

За боровинковия сос:

• 4 чаши боровинки
• ¾ чаша бяла захар
• ¼ + 2 чаени чаши вода
• лимонова кора

Начин на приготвяне:

1. Смесете сухите и течните съставки и разбъркайте.

2. С шпатула сипете около половин чаша тесто в намазнен тиган.

3. Пържете, докато се появят мехурчета отгоре, после обърнете и пържете от другата страна, докато покафенее.

4. Приготвяне на боровинковия сос:

5. Смесете всички съставки в тенджера за сосове. Оставете да къкри, докато се сгъсти. Можете да го охладите преди да сервирате.

Източник: opensourcefood