Регистрация

Пълнена печена риба с чесново масло

Пълнена печена риба с чесново масло
Лесно   |   Порции 2   |   Видяна: 636

Пълнена риба с чесън, лимон и билки, поднесена с апетитен маслен сос.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 цели риби - снапер, пъстърва, скумрия, ципура или друга по желание с тегло около 250-400 г всяка
  • 6 скилидки чесън
  • 2 лимона
  • 50 г масло
  • сол и пипер
  • 40 мл зехтин
  • 2 връзки копър
  • 1 връзка магданоз
  • 2 клонки чери домати

Начин на приготвяне:

1. Рибите почистете добре и отрежете с ножица перките. След това направете по 3 напречни разреза от двете страни. Обтрийте вътрешно и външно със сол и пипер.

2. В корема на всяка риба сложете по 2 нарязани на шайби скилидки чесън, по 2-3 шайби лимон и по половин връзка копър и магданоз. След това завържете рибите с конец и ги поставете в тава.

3. Покапете хубаво със зехтина, като обърнете , за да се омазнят двустранно.

4. Пъхнете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете до готовност - за снапер - около 25 минути, за скумрия и пъстръва около 30 минути, за ципура - 35-40 минути - времето зависи от големината на рибите.

5. На 20-тата минута от готвенето извадете тавата и добавете в нея чери доматите с все клонката. Бързо върнете обратно във фурната.

6. Докато рибата се готви, направете заливката като разтопите маслото в касерола, пресирате в него чесъна и добавите наситнените листа на втората връзка копър. Не позволявайте сосът да кипва. Овкусете го със сол и пипер и дръпнете от огъня. Изстискайте сока на половин лимон в него и размешайте финално.

7. Готовите риби украсете с резени лимон и полейте с апетитния маслен сос. След това можете да сервирате, по желание с гарнитура от пресни зеленчуци.

 

Източник: YouTube/Recipe Tin Eats

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта