Необходими продукти:

• 115 г масло
• 115 г захар
• 2 яйца
• 115 г брашно
• 1 голям портокал
• 1 ч.л. мая на прах

За глазурата:

• 1 голям портокал, много сочен
• 150 г пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Разбийте маслото с дървена лъжица в топла купа, докато стане на крем.

2. Постепенно добавете захарта, след това едно по едно яйцара, като продължавате да бъркате.

3. Прибавете брашното, портокаловия сок и фино настърганата му кора, накрая маята.

4. В намаслена формичка изсипете сместа и я оставете да се пече на средно силна фурна.

5. В същото време пригответе глазурата - разтворете захарта в портокаловия сок, докато се получи гъст и гладък крем.

6. Покрийте веднага след като се изпече кексът и е още горещ с половината глазура.

7. Когато изстине напълно, залейте и с останалата половина.

Източник: opensourcefood.com