Регистрация

Погача слънце с кисело мляко

Погача слънце с кисело мляко
Трудно   |   Порции 4-8   |   Видяна: 30457

Домашна семейна питка с мляко, жива мая и сода.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно
  • 3 яйца
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 1/2 кубче прясна мая
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 2 щипки сол
  • 1 щипка захар
  • олио за разточване

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в половин чаша вода, а содата - в кофичката кисело мляко.

2. Поставете в подходящ съд за месене брашното, в средата направете дупка като кладенче, в която поставете солта, захарта и яйцата (като оставите 1 жълтък за намазване на питата).

3. Започнете да размесвате продуктите, като постепенно добавете и разтвора на маята. Накрая изсипете и кофичката кисело мляко.

4. Продължете да месите докато получите меко тесто (при нужда може да се добави малко вода и брашно за доомесване).

5. Намазнете тестото, направено на топка, и го увийте заедно с тавата в кърпа. Оставете го на топло да втаса.

6. Втасалото тесто разделете на 4 еднакви по големина топки. Една от тях омесете под формата на малка питка и я поставете в центъра на намазана с олио и поръсена с брашно тава.

7. Останалите 3 топки разточете с точилка под формата на дебели кори с диаметър 20-25 см. и приблизително еднакъв размер.

8. Трите кори поставете една върху друга, като между тях и най-отгоре сте намазали добре с олио.

9. Навийте като руло и след това нарежете на шайби с дебелина около 3 см.

10. Получените шайби наредте легнали в тавата около малката питка, като по този начин се оформя слънцето.

11. Намажете с жълтъка, който сте разбъркали с малко олио.

12. Вече оформената пита се оставя да втаса за втори път.

13. Печете на 200 градуса докато се зачерви.

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 50 мин.
Време за готвене: 2.30 ч.

Рейтинг и коментари (32)

5 отлична
17
4 мн. добре
5
3 става
2
2 едвам
1
1 трагедия
1
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта