Необходими продукти:

За тестото:

• 1/2 чаша мляко
• 1/2 чаша захар
• 100 грама масло
• 2 яйца
• 25 грама мая или друг набухвател
• 2 купички пшенично брашно

За овкусяване и декорация:

• 2 изчистени, обелени и нарязани на кубчета ябълки
• 1 стебло обелен и нарязан ревен
• 1 чаена лъжичка канела
• захар на кристали

Начин на приготвяне:

1. Разтопете масло в дълбок съд, добавете млякото и захарта, бъркайте докато захарта се разтопи. Охладете, добавете яйцата и набухвателя, разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

2. Оставете да престои за през нощта или минимум 6 часа,

3. Сипете брашното постепенно, до сгъстяване на сместа до гъсто тесто, омесете го добре.

4. Сложете тестото в тавата за печене, отгоре поръсете с плодове и канела.

5. Печете в предварително загрята фурна с температура 180 градуса.

6. Кейкът е готов, ако извадите клечката, която пъхнете по средата на тестото суха, без да има полепнало тесто по нея.

7. Сервирайте кейка поръсен със захар на кристали.

Източник: opensourcefood.com