Необходими продукти:

• 1 б пилешки гърди (може и 2)
• 1 шепа пресен кориандър
• 1 ч.л. кимион (смлян)
• 1 ч.л. риган (сушен)
• 1 ч.л. от босилек (сушен)
• 2 скилидки чесън
• сол и пипер
• червен пипер на люспи или пресни червени люти чушки, нарязани на ситно
• 1 средно голяма глава лук, нарязана на кубчета
• зехтин
• ¼ ч.ч. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Пасирайте всички съставки освен пилешкото месо и лука в блендер до получаването на кремообразна смес.

2. Намажете пилешкото месо с нея и го сложете в хладилника (можете да пристъпите към готвенето веднага).

3. Намажете дъното на уок или обикновен тиган с мазнина и запържете лука

4. Когато лукът стане прозрачен, прибавете пилешкото месо и го запържете до готовност.

5. Сервирайте с ориз.

Източник: opensourcefood.com