Рецептата е от личния инвентар на шеф Иван Манчев, участник в кампанията на ЛИДЛ Манчев срещу Шишков. От петък (28 ноември 2014 година) до неделя (30 ноември 2014 година) веригата предлага цяло пиле Порция свежест на промоция.

Необходими продукти:

• 1 цяло пиле Порция свежест на промоция
• 100 грама пилешки дробчета Порция свежест
• 100 грама бланширан дългозърнест ориз (Иван Манчев използва Tiradell)
• 100 грама масло (експертът се спря на Pilos)
• 100 грама гъби
• 1 глава лук
• 1 връзка пресен магданоз
• сол, черен и червен пипер на вкус
• 50 мл бяло вино (Иван Манчев сложи Cimarosa Cenin Blanc)
• 200 мл зеленчуков бульон (в рецептата бе използванo кубче Cusina)

За зеленчуците:

• 2 моркова
• 150 грама гъби
• няколко стръка пресен лук
• 5 чери домата
• ½ лимон

Начин на приготвяне:

1. Почистете и измийте добре пилето. След това го обтрийте хубаво вътре и вън с 50 грама масло, сол, черен и червен пипер.

2. Наситнете лука, гъбите, дробчетата и магданоза и ги запържете в другите 50 грама масло.

3. Добавете ориза и виното в тигана и оставете да се готви известно време. Не трябва да чакате ориза да се развари.

4. Пуснете фурната да загрява на 180 градуса.

5. Със запръжката напълнете пилето и по желание го зашийте. Преместете го в тава за печене.

6. Поръсете отгоре с още подправки и излейте бульона на дъното на съда. Сложете го да се пече във вече загрятата фурна.

7. Гъбите и морковите за гарнитурата измийте и нарежете на парчета.

8. След 90 минути печене на птицата ги изсипете в тавата и гответе още 20 минути.

9. Поднесете изпеченото и порцирано пилешко с част от плънката и печените зеленчуци.