Регистрация

Пилешко с масло по индийски

Пилешко с масло по индийски
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 3242

Индийско ястие с пилешки гърди в кисело мляко.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 пакета обезкостени пилешки гърди или бедра, нарязани на кубчета
  • 1 с.л. куркума
  • 2 глави лук, фино нарязан
  • 2 с.л. олио
  • 2 с.л. неосолено масло
  • 1 ч.л. гарам масала
  • 1 ч.л. ким
  • 1 ч.л. смлян кимион
  • 2 ч.л. захар
  • 1 ч.л. чеснова паста
  • 1 ч.л. джинджифилова паста
  • 1 ч.ч. обикновено кисело мляко
  • 1 ч.л. чили на прах
  • 1 с.л. смлян кориандър
  • 1 голям домат, фино нарязан
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесете 1 с.л. куркума, 1 ч.л. сол, 1 ч.ч. кисело мляко и нарязаното на кубчета пилешко.

2. Смесете хубаво и покрийте с найлоново фолио - сложете в хладилника и мариновайте няколко часа или цяла нощ.

3. В тиган, загрейте 2 с.л. олио и сотирайте лука до златисто-кафяво.

4. Прибавете чесъна и джинджифиловата паста.

5. Сложете доматеното пюре и гответе 5 мин.

6. Прибавете маслото.

7. Прибавете маринованото пилешко (заедно с киселото мляко) и разбъркайте.

8. Овкусете с гарам масалата, захарта, чилито на прах, кориандъра и кимиона.

9. Гответе на среден огън за 15 мин. и прибавете сол на вкус.

10. Украсете с пресни листа кориандър по желание.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта