Необходими продукти:

• 1,5 кг пилешки парти бутчета (само долната част от бутчето)
• 1 голяма червена сладка чушка
• 1 твърд домат
• 1 голяма глава лук
• листата на връзка магданоз
• 4-5 скилидки чесън
• 2 ч.л. сол
• лют пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Пичистете бутчетата и ги прехвърлете в голяма купа.

2. Почистете и нарежете на едро чушката, лука, домата, скилидките чесън и магданозените листа.

3. На един или два пъти смелете тези продукти в чопър като добавеите зехтина, сол и трите вида пипер (от лютия сложете колкото харесвате). Ако купата на чопъра ви е малка, след смилане изсипете в друга купа, за да разбъркате хубаво маринатата заедно, когато е готова. Така подправките ще се разнесат равномерно в нея.

4. Залейте бутчетата с маринатата, овъргаляйте хубаво и оставете за 1 час на стайна температура да се овкусят.

5. Изпечете на скара, грил тиган, барбекю или фурна, като НЕ оттръсквате маринатата, полепнала по бутчетата. Ако готвите на фурна, подредете ги в тава, застлана с хартия за печене и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

6. Можете да поднесете с барбекю сос за топкане.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно