Необходими продукти:

•   1 чаена чаша готова смес за палачинки
•   1 ½ ч.л. канела
•   ½ ч.л. смлян карамфил
•   ½ ч.л. смлян бахар
•   щипка сол
•   1 яйце
•   2/3 ч.ч. прясно мляко
•   1 супена лъжицаа ванилия
•   1-2 чаени чаши сладък картофен пай, на който е махната кората и е намачкан
•   ½ чаена чаша пълномаслена сметана
•   1 супена лъжица захар
•   1 чаена лъжица ликьор Амарето

Начин на приготвяне:

1. Загрейте леко намазнен тиган на около 170 градуса.

2. Смесете сухите съставки в купа. В друга купа смесете всички течни съставки и картофения пай и разбъркайте. Лъжица по лъжица смесвайте сухите и течните съставки, като не бъркате прекалено много, за да не станат твърди палачинките.

3. За всяка палачинка изсипете около 1/3 чаена чаша от сместа в нагорещен тиган.

4. След 3-4 минути обърнете и изпечете и от другата страна до златисто.

5. Сервирайте с масло, любим сироп и бита сметана с амарето. Можете да сервирате и коричката от пая, наронена върху готовите палачинки и сметаната. Можете и да я сложите в сместа за повече хрупкавост.

Източник: opensourcefood.com