Необходими продукти:

• около 1 кг пилешки бутчета (или гърди), нарязани на хапки
• 2 с.л. соев сос
• 1 с.л. сол
• 1 ч.л. сусамово олио
• 1 ч.л. захар
• 4 с.л. царевично брашно за овалване на пилешкото
• 2 ч олио за пържене на маслена баня
• 1 ч.л. нарязан чесън
• 1 ч.л. счукан джинджифил
• 1 консерва личи, отцедено, а сиропът заделен (можете да си го намерите в хипермаркетите, около консервирания ананас)
• 1 ч.л. едро смлян лют червен пипер
• нарязан на филийки зелен лук и червено чили (за украса)

За соса:

• 1 ч.ч. сироп от личи
• 2 с.л. доматен сос
• 1 с.л. царевично брашно, смесено с 1 с.л. вода

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте пилешкото със соев сос, сол, сусамово олио и захар за 30 мин. Оваляйте в царевично брашно и изпържете на маслена баня до златисто-кафяво. Заделете.

2. Сгорещете 1 с.л. олио в друг тиган на умерен огън и запържете като разбърквате чесъна и джинджифила за 1-2 мин. Добавете необходимите за соса продукти и гответе до сгъстяване.

3. Добавете пилешкото, личито и чилито. Разбъркайте хубаво и оставете да къкри а 3-5 мин.

4. Украсете и поднесете.

Източник: opensourcefood.com